Soep van de dag

Franse uiensoep

met een crouton van oude kaas

Escargots 

met kruiden-knoflookboter en brood

Salade gerookte zalm

met gerookte zalm, asperges, kwarteleitjes en kruidendressing

Gebakken mosselen

met kervelpastisboter

Milde groene curry

met asperges, sugersnaps en beukenzwammetjes

Burrata

met smaakvolle stevige toma 'muse tomaatjes, biologische citroenolie, basilicum en pijnboompitjes

Gebakken bloedworst

met appelcalvadoscompote

Carpaccio van kalfsvlees

met manchego, frisse muntsaus, sugarsnaps, tuinbonen en verse kruiden

Mille feuille van geitenkaas, gegrilde groenten

met appel, knoflookcrouton en walnotensaus

Vis van de dag

wisselend

Kabeljauw

met saffraansaus en zeekraal

Parelhoen suprême

met asperges en vadouvanboter

Zijlende Bleu Belge

met een saus van rode wijn en granaatappel. Met een topping van blauwschimmelkaas

Plat du jour

wisselend gerecht

Frambozenparfait

met gintonicschuim, gesuikerde amandelen en merengueschotsen

Panna cotta van amaretto

met koffiecrumble en chrunchie espresso ijs

Dame blanche

drie bollen boerenroomijs met huisgemaakte chocoladesaus en slagroom

‘Klein en zoet’

Kopje koffie met mini crème brûlée, chocolademousse, macaron en een bolletje ijs

Affogato al caffè

met ricciarelli di Siena

Kaasplateau

met kletzenbrood, noten en Val-Dieu bierstroopje

Muscat de Rivesaltes

Rivesaltes Ambré

Rivesaltes Grenat Rouge

Graham's Fine Ruby Port

Graham's Ten Years Old Tawny Port