Deze gerechten zijn de gehele dag te bestellen

Voorgerechten - Salades

Soep van de dag

€    7,75

Franse uiensoep

met een crouton van oude kaas

€    7,75

Escargots 

met kruiden-knoflookboter en brood

€  15,00

Verschillende structuren van biet

met roodlof en bergamotvinaigrette (koud gerecht)

€  14,50

Gebakken mosselen

met kervelpastisboter

€  13,50

Brioche met gerookte paling

crème crue

€  15,50

Burrata

met smaakvolle stevige toma 'muse tomaatjes, biologische citroenolie, basilicum en pijnboompitjes

€  15,50

Caesarsalade

met kwartelboutjes, kwarteleitjes, parmezaan en spekjes

€  15,50

Carpaccio van kalfsvlees

met manchego, frisse muntsaus, sugarsnaps, tuinbonen en verse kruiden

€  15,00

Hoofdgerechten

Mille feuille van geitenkaas, gegrilde groenten

met appel, knoflookcrouton en walnotensaus

€  24,00

Groentetuintje

met kervelcrème, verse kruiden en rabarbervinaigrette (lauwwarm gerecht)

 

€  24,00

Vis van de dag

wisselend

€  wisselend

Forel en papillotte

met citroenzeekraalboter

€  25,00

Parelhoen suprême

met groen kruidencouscous en een saus van ras el hanout

€  26,00

Zijlende Bleu Belge

met een saus van rode wijn en granaatappel. Met een topping van blauwschimmelkaas

€  26,50

Plat du jour

wisselend gerecht

€  wisselend

Nagerechten

Passievruchtenparfait

met gintonicschuim en merengueschotsen

€    10,50

Zure mattenmouse

met yoghurtijs, frambozencoulis, aardbeien en marshmallows

€    10,00

Dame blanche

drie bollen boerenroomijs met huisgemaakte chocoladesaus en slagroom

€    9,50

‘Klein en zoet’

Kopje koffie met mini crème brûlée, chocolademousse, macaron en een bolletje ijs

€    10,50

Affogato al caffè

met ricciarelli di Siena

Kaasplateau

met kletzenbrood, noten en Val-Dieu bierstroopje

€    7,00

 

 

€    14,50

Dessertwijnen & Ports

Muscat de Rivesaltes

glas €  7,00

Rivesaltes Ambré

glas €  8,00

Rivesaltes Grenat Rouge

glas €  7,00

Graham's Fine Ruby Port

glas €  6,50

Graham's Ten Years Old Tawny Port

glas €  8,50

​​​​​​​