Amuse van het huis

*

Tartelette met avocadohummus, minigroenten en kruidensalade

of

In gin gemarineerde zalm met venkelijs

of

Langzaam gegaarde buikspek van wildzwijn met crème van pastinaak en wildjus

*

Krachtige ossenstaartbouillon

of

Pompoenkokossoep

*

Verfrissende spoom

*

Venkel-koolrabirisotto

met tallegio en macadamianoten

of

Kabeljauwrug

met zuurkool en hollandaisesaus 

of

Zijlende van Bleu Belge

met saus van cantharellen en prosecco 

*

Kaasplateau

4 kaasjes van Kazerij Verschuren 

of

Gebakken kerststol met frambozensorbetijs en kersen-amandelcompote

€77

Wijnarrangement

Kerstaperitief en 3 bijpassende wijnen

€34